Πρέπει να πω ότι το Sauvignon Blanc δεν ανήκει στις αγαπημένες μου ποικιλίες, τουλάχιστον στις περισσότερες του οινοποιήσεις που έχω δοκιμάσει. Το μονοποικιλιακό αυτό όμως του Κτήματος Άλφα είναι ένα εξαιρετικό κρασί ασχέτως ποικιλίας κι αναμφίβολα ένα από τα καλύτερα Ελληνικά Sauvignon Blanc. Ίσως να είναι μάλιστα – κάτι που συνέβει σ εμένα – ένα κρασί που θα σας κάνει ν αγαπήσετε το Sauvignon Blanc.
Οπτικά, προκαλεί ευχάριστα με την κρυστάλλινη όψη, το απαλό υποκίτρινο χρώμα του και τις διακριτικές πρασινωπές ανταύγειες. Δροσιστικό και φρουτώδες, εμφανίζει ώριμα αρώματα περγαμόντου και λεμονιού με βοτανικές νότες σ ένα γήινο υπόβαθρο. Πρόκειται για ένα λουλουδάτο και φρουτώδες συνολικά κρασί που γοητεύει με την πρώτη γουλιά. Ιδιαίτερα αν είναι στην σωστή θερμοκρασία που θα αναδείξει τα χαρακτηριστικά του.
Στο στόμα είναι γεμάτο μάνγκο, ανανά και εσπεριδοειδή, και με μια καλή δόση κρεμώδους υφής. Ισορροπημένη οξύτητα, με μακρά επίγευση passion fruit. Πολύ ωραίο ταίριασμα με θαλασσινά και άσπρα κρέατα, τα πήγε θαυμάσια με μακαρόνια φούρνου, ενώ με κάποια έντονα τυριά όπως ένα εξαιρετικό καρίκι Τήνου δεν «έδεσε» και πολύ. Αντιθέτως μ ένα Κρητικό τυροζούλι τα πήγε θαυμάσια. Όταν η θερμοκρασία του ανέβηκε στο ποτήρι, έδωσε μια όξινη γευση όχι και τόσο ευγενική, γι αυτό και επιμένω στην σωστή του θερμοκρασία.
Ένα υπέροχο κρασί, με βραβεία και εξαιρετικές βαθμολογίες από τους μεγάλους κριτικούς του εξωτερικού. Εύγε στους δημιουργούς του.
Βαθμολογία: 91/100
Ενδεικτική τιμή 18,5 €
Παραγωγός: Κτήμα Άλφα / Alpha Estate
Χώρα: Ελλάδα
Περιοχή: Φλώρινα, Αμύνταιο
Ποικιλία: Sauvignon Blanc 100%
Τύπος: Ήρεμο
Χρώμα: Λευκό
Αλκοόλ: 13%
