Η ΕΟΣ Σάμου, πριν δύο χρόνια περίπου κυκλοφόρησε αυτό το κρασί, παλαιωμένο για δεκαετίες, ταξιδεύοντας μας στα αρώματα του Σαμιώτικου αμπελώνα του έτους 1963… Συγκινητικό και συναρπαστικό μόνο και μόνο γι’ αυτό… Για τα 57 ολόκληρα χρόνια παραμονής σε βαρέλι όπου περίμενε την ημέρα εκείνη συνάντησης του με τους ουρανίσκους μιας, πραγματικά άλλης εποχής…
Το 1963 θεωρείται χρονιά σταθμός για τον αμπελώνα της Σάμου. Η ήπια άνοιξη που ακολούθησε έναν βαρύ χειμώνα, και το δροσερό καλοκαίρι που ακολούθησε δημιούργησαν τις ιδανικές συνθήκες για μια εξαιρετική χρονιά στην περιοχή.
Έτσι έχουμε σήμερα, σε 1200 μόλις φιάλες των 375ml, έναν οινικό θησαυρό, που καταδεικνύει το τεράστιο δυναμικό παλαίωσης των γλυκών οίνων της Σάμου.
Ανοίξαμε ευλαβικά την φιάλη και …
Χρώμα: σκούρο καφέ, ελαφρώς θολό.
Τρομερή πολυπλοκότητα στην μύτη με αρώματα αποξηραμένου σύκου, σταφίδας, εσπρέσο, βανίλιας, καραμέλας, κηρήθρας, ξηρών καρπών και ζαχαρωμένων εσπεριδοειδών μαζί με νότες αποξηραμένων λουλουδιών.
Το σώμα μέτριο προς γεμάτο, με γλυκό και πλούσιο στόμα. Πολλές μαρμελάδες στον ουρανίσκο, αποξηραμένα βερίκοκα, σύκο, βανίλια, κανέλα, καφές και σταφίδα σε ένα αξέχαστο συνδυασμό. Ισορροπημένο νέκταρ, με μέτρια οξύτητα και ατέλειωτο κυριολεκτικά φινίρισμα.
Τα πολλά λόγια είναι πραγματικά περιττά, ένα κρασί που αξίζει έστω μια φορά κάποιος τυχερός να δοκιμάσει στην ζωή του.
Παρακάτω αντιγράφω από το web site του ΕΟΣ Σάμου την περιγραφή της εκλεκτής αυτής χρονιάς του 1963 γιατί είναι στην κυριολεξία ένα ταξίδι στον χρόνο.
Πως ο «χειμώνας των πάγων» και μια όμορφη άνοιξη, «έφτιαξαν» το «Samos 1963»
Ο χειμώνας του 1962-1963 έμεινε στην ιστορία ως ο «χειμώνας των πάγων» αφού σε ολόκληρη την Ευρώπη οι καιρικές συνθήκες θύμιζαν… «Βόρειο πόλο».
Από τα μέσα Γενάρη και για δέκα συνεχόμενες μέρες χιόνιζε χωρίς σταματημό σε όλη την Ελλάδα και γίνονταν ρίψεις εφοδίων σε αποκλεισμένες περιοχές λόγω παγετού. Η θερμοκρασία κυμαινόταν σε πολλούς βαθμούς υπό το μηδέν, κάτι που δεν είχε ξαναζήσει η χώρα μας, ενώ άνθρωποι έχαναν τη ζωή τους λόγω του ψύχους! (Ενδεικτικά: Πτολεμαϊδα -23, Αθήνα -3 και τα νησιά του Β. Αιγαίου σκέπαζε χιόνι 40 πόντων). Πριν καν βγει ο πρώτος μήνας του χρόνου, μια πρωτοφανής νεροποντή έπληξε τη χώρα μας με αποτέλεσμα εκατοντάδες σπίτια και καλλιέργειες να καταστραφούν.
Ωστόσο, μια ήπια άνοιξη διαδέχτηκε την κακοκαιρία, πράγμα που επέτρεψε την ανθοφορία του μοσχάτου σταφυλιού. Το δροσερό καλοκαίρι που επακολούθησε, δημιούργησε τις ιδανικές κλιματολογικές συνθήκες για μία εξαιρετική αμπελουργική χρονιά στο νησί της Σάμου. Οι Σαμιώτες αμπελουργοί είχαν φροντίσει με κόπο και αγάπη τα αμπέλια τους, όπως κάνει κάθε γενιά καλλιεργητών, με σεβασμό στην παράδοση.
Τέλη Αυγούστου τα εξαιρετικά μοσχάτα σταφύλια συλλέχθηκαν προσεκτικά και ο τρυγητός του 1963 χαρακτηρίστηκε «εκλεκτός». Οινοποιήθηκαν από το Συνεταιρισμό της Σάμου με γνώση και μεράκι, δίνοντας ένα εκλεκτό κρασί εσοδείας 1963 που παλαίωσε για 57 ολόκληρα χρόνια σε μικρά δρύινα βαρέλια, μέχρι να φτάσει σήμερα στο συλλεκτικό μπουκάλι με το οποίο κυκλοφορεί.
Βαθμολογία: 96/100
Ενδεικτική τιμή 100 €
Παραγωγός: ΕΟΣ Σάμου
Χώρα: Ελλάδα
Περιοχή: Σάμος
Ποικιλία: Μοσχάτο 100%
Τύπος: Φυσικώς Γλυκύς Οίνος
Χρώμα: Λευκο
Αλκοόλ: 15%
