Το Βιδιανό αυτό δεξαμενής, προέρχεται από μια περιοχή η οποία έχει μεγάλο οινικό ενδιαφέρον αν κρίνουμε από τα κρασιά της. Πιο συγκεκριμένα, στην Αυγενική , ένα χωρίο πολύ κοντά στο Ηράκλειο, στον δρόμο που οδηγεί στις Μοίρες και τις νότιες παραλίες του Νομού, βρίσκεται το μικρό οινοποιείο Μεταξάρη απ’ όπου και η συγκεκριμένη ετικέτα που ανήκει στην σειρά Παλιός Μύλος.
Χρώμα: λαμπερό κίτρινο με χρυσές και πράσινες ανταύγειες.
Τυπικά αρώματα της ποικιλίας με ένταση και πολυπλοκότητα. Άνθη εσπεριδοειδών, βερίκοκο, ροδάκινο και πιο εξωτικές νότες ανανά και χαμομηλιού συνθέτουν ένα πραγματικά σαγηνευτικό μπουκέτο. Τα Βιδιανά στην Κρήτη είναι πολλά, αλλά το συγκεκριμένο ξεχωρίζει! Αυτό γίνεται αντιληπτό άμεσα και στην μύτη.
Το στόμα ακολουθεί ομοίως, με τα πυρηνόκαρπα να κυριαρχούν, η οξύτητα είναι αρκετή και το σώμα γεμάτο και σχετικά λιπαρό, με τον ουρανίσκο να πλημμυρίζει από ένα πολύ ευχάριστο, τραγανό και φρουτώδες αποτέλεσμα. Στο φόντο διέκρινα ίχνη τσακμακόπετρας, και ελαφριές μπαχαρένιες νότες, ενώ η επίγευση είναι φρουτώδης με μια ενδιαφέρουσα ορυκτότητα και αρκετή διάρκεια.
Κάποιες στιγμές θυμίζει έντονα ένα καλό chardonnay – κάτι που συμβαίνει συχνά με την ποικιλία.
Τα δύο χρόνια «παλαίωσης» στο μπουκάλι έχουν λειτουργήσει ευεργετικά και πραγματικά έχω μεγάλη περιέργεια να το ξαναδώ στο μέλλον καθώς φαίνεται ότι έχει δυνατότητες μικρής παλαίωσης με πολύ ωραίο αποτέλεσμα.
Η χρονιά αυτή του 2021 της συγκεκριμένης ετικέτας είναι πραγματικά πολύ καλή, και σίγουρα, τον Παλιό Μύλο 2021, τον κατατάσσω στα 3-4 καλύτερα Βιδιανά δεξαμενής του Νησιού. Απίθανο value for money.
Βαθμολογία: 89/100
Ενδεικτική τιμή 10 €
Παραγωγός: Οινοποιείο Μεταξάρη
Χώρα: Ελλάδα
Περιοχή: Κρήτη, Ηράκλειο
Ποικιλία: Βιδιανό 100%
Τύπος: Ήρεμο
Χρώμα: Λευκο
Αλκοόλ: 13,5%
Γιώργος Λυγεράκης
