Τα κρασιά εξαιρετικής συγκέντρωσης, που παράγονται από υπερ-ωριμασμένα σταφύλια χρειάζονται εκτός από υπομονή και σημαντική τεχνογνωσία. Ο Γιάννης Παπαργυρίου σίγουρα διαθέτει και τα δύο και μάλιστα σε μεγάλο βαθμό, κρίνοντας όχι μόνο από τον Όψιμο Τρύγο, αλλά γενικότερα από όλα τα κρασιά του. Η συγκεκριμένη ετικέτα προέρχεται αποκλειστικά από υπερώριμα σταφύλια της ποικιλίας Μοσχάτο Ρίου, καλλιεργημένης σε υψόμετρο 850μ στην Κορινθία.
Χρώμα: απαλό χρυσό.
Στην ευγενική, μέτριας+ έντασης μύτη είχαμε άφθονα ώριμα φρούτα, νεκταρίνια, βερίκοκα, σύκα, πορτοκάλι, περγαμόντο, κηρήθρα, γλυκό τριαντάφυλλο και μια πινελιά αγιόκλημα. Ο παραγωγός υποστηρίζει ότι το κρασί αυτό διαφέρει από τα περισσότερα – συνηθισμένα – γλυκά κρασιά, κάτι που επιβεβαιώνω, βρίσκοντας εγώ τουλάχιστον την κύρια διαφορά στο ότι το κρασί αυτό, είναι «λιγότερο» γλυκό. Στο στόμα λοιπόν δεν είναι τόσο γλυκό (όσο ίσως θα περιμένει κάποιος) αλλά ακριβώς στη σωστή δόση. Ημίγλυκος ουρανίσκος με μέτρια προς υψηλή ισορροπημένη οξύτητα και μέτριο προς γεμάτο σώμα. Μου θύμισε πιο πολύ κρασί – και porto – παρά το συνηθισμένο «λικεροειδές» γλυκό κρασί. Μου άρεσε πολύ η στρογγυλεμένη βουτυρώδης αίσθηση του στόματος με τις γεύσεις από ώριμα ροδάκινα, βερίκοκα, περγαμόντο, μελισσόκερο, και την τραγανή υφή του ξύσματος πορτοκαλιού. Μακρύ φινίρισμα με επίγευση φλούδας πορτοκαλιού και μελιού.
Ένα καλοφτιαγμένο, καλά ισορροπημένο κρασί με πολυπλοκότητα που λογικά θα αυξηθεί με το πέρασμα του χρόνου.
Βαθμολογία: 90/100
Ενδεικτική τιμή 14 €
Παραγωγός: Κτήμα Παπαργυρίου
Χώρα: Ελλάδα
Περιοχή: Κορινθία
Ποικιλία: Μοσχάτο Ρίου 100%
Τύπος: Φυσικώς Γλυκύς Οίνος
Χρώμα: Λευκο
Αλκοόλ: 12%
