Από τους ορεινούς αμπελώνες των Καλαβρύτων σε υψόμετρο 700-800 μέτρων, στην Βόρεια Πελοπόννησο μας έρχεται το Cuvee III από το Κτήμα Μέγα Σπήλαιο. Είναι ένα blend Cabernet, Αγιωργίτικου και Μαυροδάφνης με τις τρείς ποικιλίες να οινοποιούνται ξεχωριστά, να αναμειγνύονται και να ωριμάζουν στην συνέχεια σε καινούργια βαρέλια για 8 μήνες. Σημειώστε ότι ο τρύγος λαμβάνει χώρα τον Οκτώβριο, και ότι στην περιοχή υπάρχουν πολύ μεγάλες ημερήσιες διακυμάνσεις θερμοκρασίες.
Χρώμα: βαθύ κόκκινο με μώβ και μπλέ ανταύγειες.
Του έδωσα 20 λεπτά στο ποτήρι. Πολύπλοκη, πυκνή μύτη με σκούρα, γλυκά φρούτα όπως δαμάσκηνα, βατόμουρα και φράουλες να κυριαρχούν, μαζί με σοκολάτα, κασσίς και γραφίτη. Την σύνθετη μύτη συμπληρώνουν βανίλια, δρυς και γλυκά μπαχαρένια αρώματα. Πολύπλοκο και στο στόμα, με γεμάτο σώμα, μεταξένια υφή και πολύ στρογγυλό. Νότες από μαύρα φρούτα, βανίλια, δέρμα και καπνό σ ένα ωραίο, αρκετά μεγάλο φινίρισμα που δίνει μια γλυκιά αλλά και πικάντικη επίνευση. Ένα κρασί με στιβαρό προφίλ, πυκνό, σύνθετο και έντονο, με πλούσιες τανίνες και σφιχτή δομή. Έχει ισχυρή προσωπικότητα θα μπορούσα να πω, και τελικά αφήνει μια απαλή αίσθηση όσο περνάει ο χρόνος στο ποτήρι. Τελικά, ίσως η μαυροδάφνη να κάνει την διαφορά. Πολύ πετυχημένο blend, το οποίο ομας δίνει ένα ποιοτικό κρασί, σε πολύ λογική τιμή… Ειδικά η γεύση του το κάνει sexy.
Βαθμολογία: 88/100
Ενδεικτική τιμή 12.5 €
Παραγωγός: Μέγα Σπήλαιο
Χώρα: Ελλάδα
Περιοχή: Πελοπόννησος, Καλάβρυτα
Ποικιλία: Μαυροδάφνη 40%, Cabernet Sauvignon 40%, Αγιωργίτικο 20%
Τύπος: Ήρεμο
Χρώμα: Ερυθρό
Αλκοόλ: 14%
Γιώργος Λυγεράκης
