Η ναυαρχίδα του Κτήματος Κώστα Λαζαρίδη είναι αναμφίβολα ένα εμβληματικό κρασί για τον Ελληνικό αμπελώνα. Χαρακτηρίζεται ως ο ορισμός ενός ερυθρού κρασιού παλαίωσης, και είναι ένα τέτοιο αυθεντικό δείγμα εδώ και πολλά χρόνια. Πρόκειται για ένα εξαιρετικά καλοφτιαγμένο κρασί, με φροντίδα και επιμονή από τους δημιουργούς του. Ανήκει στα αγαπημένα μου, αλλά και σίγουρα στα καλύτερα Ελληνικά ερυθρά, έχοντας δοκιμάσει πολλές διαφορετικές χρονιές του, με την παλαιότερη να είναι αυτή του 1995. Αρχικά ήταν ένα Cabernet Sauvignon, ενώ αν δεν κάνω λάθος το 2008 άλλαξε ποικιλιακά και από τότε παράγεται από Cabernet Franc! Η συγκεκριμένη φιάλη ήταν του 2000 από Cabernet Sauvignon.
Παρά τα 22 χρόνια της, η συγκεκριμένη εσοδεία εμφανίστηκε ζωντανή και μεγάλη πολυπλοκότητα χωρίς να «ντραπεί» για την ηλικία της…
Χρώμα: βαθύ κόκκινο με κεραμιδί, πορτοκαλί αποχρώσεις.
Γοητευτική μύτη που όσο περνάει η ώρα ανοίγει χαρακτηριστικά (το κρασί ανοίχθηκε περίπου δύο ώρες πριν το δοκιμάσουμε). Σύνθετη και απαλή αρχικά έδωσε μπαχαρένια αρώματα με νύξεις καφέ και σοκολάτας, ενώ όσο άνοιγε πήραν την σκυτάλη αρώματα μάυρων φρούτων, κέδρου, δαμάσκηνου και σταφίδας με ανθικές και βοτανικές νύξεις. Πολύ κομψό! Το ίδιο κομψό προφίλ συνεχίζεται και στο στόμα. Γεμάτο, με έντονη παρουσία μαύρου φρούτου, κουβερτούρας, μούστου, πράσινης πιπεριά και πιπεριού, συμπυκνωμένο και παρατεταμένο χωρίς υπερβολές. Εξαιρετική δομή και φινέτσα με ισχυρές, άφθονες και στρογγυλές όμως τανίνες. Καταπληκτικό φινίρισμα, με αναφορές διαρκείας σ όλα τα παραπάνω.
Ένα κορυφαίο, καθαρόαιμο Cabernet Sauvignon, με τεράστιες δυνατότητες παλαίωσης, και ένα από τα απολύτως κορυφαία Ελληνικά ερυθρά.
Βαθμολογία: 92/100
Ενδεικτική τιμή 75 € (τρέχουσα εσοδεία περίπου 30 €)
Παραγωγός: Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη
Χώρα: Ελλάδα
Περιοχή: Μακεδονία, Δράμα
Χρονιά: 2000
Χρώμα: Κόκκινο
Ποικιλία: 100% Cabernet Sauvignon
Αλκοόλ: 13 %
