Γεωγραφικό πλάτος 35.40498722553126, γεωγραφικό μήκος 25.019812167715152. Αν σας γοητεύει η καλοδουλεμένη, αυθεντική κουζίνα με φαντασία και ένας αρμονικός συνδυασμός της Κρητικής γαστρονομίας με προσεγμένες διεθνείς επιρροές σε ένα ουσιαστικό πλαίσιο…
Από ένα οινοποιείο που διαχρονικά προσφέρει εξαιρετικά δείγματα γραφής, προέρχεται αυτός ο συνδυασμός Πλυτό και Sauvignon Blanc, δύο ποικιλιών που η οινοποιός Ειρήνη Δασκαλάκη οινοποιεί. με τον δικό της ξεχωριστό…
Κάτω από την ναυαρχίδα του Κτήματος Κώστα Λαζαρίδη που λέγεται Cava Amethystos βρίσκεται o Amethystos, μια ετικέτα δημοφιλέστατη για πολλά χρόνια, με "ισχυρή" παρουσία στους καταλόγους πολλών εστιατορίων. Δεν καταλαβαίνω…
Η Μαύρη Κουντούρα Κύμης είναι μια σπάνια, «ξεχασμένη» ποικιλία από την Εύβοια, μικρόρωγος – ποιοτικός - κλώνος της Αιγαιοπελαγίτικης Μαντηλαριάς, με πιο σκούρο χρώμα και πολύ πιο βελούδινες τανίνες. Θυμάμαι…
Όταν το περασμένο καλοκαίρι επισκέφθηκα το Κτήμα Πατεριαννάκη, είχα την ευκαιρία να δοκιμάσω όλα τα κρασιά τους, να ξεναγηθώ στις εγκαταστάσεις και να συνομιλήσω σχετικά με την φιλοσοφία του κτήματος,…
Τι μας άφησε στους ουρανίσκους το Οινόραμα 2024, μια έκθεση που συγκεντρώνει κάθε χρόνο πολλά οινοποιεία, πάρα πολλές ετικέτες και πολύ περισσότερους επισκέπτες? Εκατοντάδες οινοποιεία δειγμάτισαν περισσότερα από 2,500 κρασιά,…
Λίγες μέρες μετά τα ΟιΝοτικά 2024 στο Ηράκλειο, κι είναι ακόμη νωπές οι μνήμες των αρωμάτων και γεύσεων των κρητικών οίνων, κι ολοζώντανη η υπέροχη αυτή αίσθηση στην οποία σε…
Το Μαντηλάρι, είναι η πιο «σκληρή» Κρητική ποικιλία με μια χαρακτηριστική αγριάδα και γεροδεμένες τανίνες. Πρόκειται για μια πολύ παραγωγική αλλά και όψιμη ποικιλία, η οποία για να δώσει ποιοτικούς…
Το Κτήμα Μενεξές της οικογένειας Κυπριωτάκη βρίσκεται 20 χιλιόμετρα νότια της πόλης του Ηρακλείου, στη ζώνη Ο.Π.Α.Π. Αρχάνες, μιας περιοχής με πολύ σημαντική οινική ιστορία καθώς στον οικισμό Βαθύπετρο έχει…
Από τον Λαλιώτη Κορινθίας, 10 χιλιόμετρα έξω από το Κιάτο, όπου βρίσκεται το Κτήμα Παπαργυρίου, μας έρχεται ο Βασιλιάς των Βουνών ή κοινώς το Le Roi des Montagnes Syrah. Ο…