Κάτω από την ναυαρχίδα του Κτήματος Κώστα Λαζαρίδη που λέγεται Cava Amethystos βρίσκεται o Amethystos, μια ετικέτα δημοφιλέστατη για πολλά χρόνια, με “ισχυρή” παρουσία στους καταλόγους πολλών εστιατορίων. Δεν καταλαβαίνω γιατί έχει χάσει μέρος της δημοτικότητάς του τελευταία, αλλά το μόνο σίγουρο είναι ότι παραμένει ένα εξαιρετικό κρασί. Το blend αυτό, οφείλει το στυλ του στον “πολύ” Michel Rolland. Η εσοδεία που ανοίχθηκε αυτή τη φορά ήταν του 2011, δεκατρία χρόνια μετά την εμφιάλωση…
Χρώμα : βαθύ κόκκινο με αχνές κεραμιδί, αποχρώσεις.
Εκλεπτυσμένο, με περίπλοκη, πλούσια μύτη, αναπτύσσει συνεχώς τα αρώματά του όσο μένει στο ποτήρι. Οι αρωματικές νότες ποικίλλουν από μαύρα μούρα και ώριμα δαμάσκηνα έως σκουρόχρωμα κόκκινα τριαντάφυλλα, βανίλια, γλυκιά γλυκόριζα και καφέ, σε συνδυασμό με τον δρυ…
Στον ουρανίσκο είναι ξηρό, με μέτριο προς γεμάτο σώμα και πλούσιο γευστικά. Οι τανίνες του αγκαλιάζουν το στόμα πολύ στρογγυλεμένε πλέον δημιουργώντας μια πολύ ευχάριστη, μακρά επίγευση. Οι βελούδινες τανίνες του προσθέτουν στην πολυπλοκότητα του κρασιού, καθ΄ως συνδυάζονται με την πικρή σοκολάτα σε απαλό βότανο και αποξηραμένο μύρτιλο. Η ζωντανή οξύτητα του χτυπά στο πίσω μέρος του ουρανίσκου, καταλήγοντας σε μια υπέροχη επίγευση από κακάο, μαύρες σταφίδες και μούρα.
Παρά τα 13 χρόνια της, η συγκεκριμένη εσοδεία εμφανίστηκε ζωντανή και κυρίως νοστιμότατη χωρίς συστολές…
Θαυμάσιο. In Amethystos we trust.
Βαθμολογία: 89/100
Ενδεικτική τιμή 35 € (τρέχουσα εσοδεία περίπου 20 €)
Παραγωγός: Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη
Χώρα: Ελλάδα
Περιοχή: Μακεδονία, Δράμα
Χρονιά: 2000
Χρώμα: Κόκκινο
Ποικιλία: Cabernet Sauvignon, Merlot και Αγιωργίτικο
Αλκοόλ: 14.5 %
