Να μην ξαναπούμε για την αλματώδη εξέλιξη του Κρητικού αμπελώνα, ούτε φυσικά για την τεράστια ιστορία και πολιτισμική του αξία… Νομίζω ότι πλέον έχει εμπεδωθεί στους περισσότερους οινόφιλους, γεγονός που διακρίνω εξάλλου στις εκδηλώσεις – ανοικτές στο κοινό – κρητικών κρασιών. Οι επισκέπτες δεν είναι πια ανυποψίαστοι, το αντίθετο, προσέρχονται πολύ ενημερωμένοι, και έτοιμοι για νέες ανακαλύψεις. Οι κρητικές ποικιλίες είναι πολλές και τα κρασιά ακόμη περισσότερα. Τα Οινοτικά έδωσαν το παρόν τον Φεβρουάριο του 2202 στο Ηράκλειο (report μας εδώ), ενώ στις 31 Οκτωβρίου «ανέβηκαν» στην Αθήνα σε μια πολύ πετυχημένη έκθεση.
Το Βιδιανό, το Λιάτικο και το Μοσχάτο Σπίνας «έσυραν» τους κρητικούς χορούς κανονικά. Δεν νομίζω να υπάρχει οινοποιείο στην Κρήτη που να μην έχει ετικέτα Βιδιανού – και πολύ καλά κάνει ! Ακολουθούν κοντά σε δημοφιλία το Λιάτικο και το Μοσχάτο Σπίνας. Υπάρχουν όμως και πολλές ακόμη Κρητικές ποικιλίες που αξίζει να ανακαλύψετε όπως το αγαπημένο Θραψαθήρι, η Μαλβαζία (di Candia & Aromatica), το Μαντηλάρι, το Κοτσιφάλι, η Βηλάνα, το Δαφνί, το Πλυτό, το Ρωμαίικο κ.α. Υπάρχουν πολλά ενδιαφέροντα κρασιά από τις ποικιλίες αυτές, ενώ αρκετές «μπλεντάρονται» με διεθνείς δίνοντας επίσης πολύ καλά κρασιά.
Ακολουθεί λοιπόν – όπως πάντα – ένα περιεκτικό report, από την επίσκεψη μας στα ΟιΝοτικά 2022 στην Αθήνα αυτή τη φορά. Ξανά, οι Κρήτες οινοποιοί παρουσίασαν ξανά πολλά καλά κρασιά και αρκετά οινικά διαμάντια. Ποια ξεχώρισα, χωρίς να είναι και τόσο εύκολο? Διαβάστε παρακάτω.
Οι αστέρες:
Τα πολύ εκλεκτά! Αναζητείστε τα, αξίζει να τα δοκιμάσετε. Ξεχώρισαν κατά την άποψή μου ανάμεσα σε πολλές ετικέτες, είναι μοναδικά, και αποτελούν κάτι το εξαιρετικό, το καθένα με τον τρόπο του, όπως και την υπόσχεση για ακόμη υψηλότερα εξελικτική πορεία, στο μέλλον. (η σειρά δεν έχει σημασία, ακολουθεί τις σημειώσεις μου).
Λευκά:
- Θραψαθήρι 2021, Οινοποιείο Αμαργιωτάκη. Ένα ογκώδες κρασί, χωρίς να χάνει σε ισορροπία όμως, με παραμονή σε βαρέλι.Το φρούτο είναι εκεί με δυναμικό παρόν, κυριεύοντας σε. Εξαιρετική συμπύκνωση και νύξεις μεταλλικότητας, με πολύ καλές δυνατότητες παλαίωσης.
- Διαμαντόπετρα 2021, Οινοποιείο Διαμαντάκη. Το πιο «ολοκληρωμένο» Κρητικό κρασί, θεωρώ. Και ένα από τα καλύτερα Ελληνικά λευκά. Η παλαίωση δε, το απογειώνει. Ένα υπέροχο blend Βιδιανού και Ασύρτικου. Θυμίζω την μεγάλη διάκριση από το Decanter κάτι κατάλαβε σε τυφλή δοκιμή.
- Ένστικτο 2020, Οινοποιείο Silva – Δασκαλάκη. Εξαιρετική έκφραση του Βιδιανού με ισορροπία φρούτου/βαρελιού, όγκο, πληθωρικότητα, αρωματική ένταση και λιπαρότητα. Τα έχει όλα.
- Ψίθυρος Μοσχάτο Σπίνας 2021, Οινοποιείο Silva – Δασκαλάκη. Ένα μοσχάτο σπίνας που ξεχωρίζει, έχοντας και σώμα εκτός από αρώματα, μαζί με μια δική του πολυπλοκότητα που χαράζεται στην μνήμη. Ωραία έκφραση της ποικιλίας και με ισορροπία ανάμεσα στον αρωματικό του πλούτο, στο γεμάτο στόμα του και στην επίμονη επίμονη επίγευση.
- Orange Vilana, Κτήμα Μενεξές-Κυπριωτάκης. Ξανά, ένα πολύ ιδιαίτερο κρασί, έντονο, δροσερό πλούσιο και γεμάτο. Εξαιρετικό κρασί!
Ροζέ:
- Ερωφίλη 2021 – Ένωση Ηρακλείου. Εύγε στην Ένωση για την ετικέτα αυτή, η οποία αποτελεί ένα εξαιρετικό ημίγλυκο οίνο, πραγματικά στα καλύτερά του. Από Λιάτικο. Πόσο πιο Premium από Συνεταιρισμό?
- Ψίθυρος, Ροζέ, Οινοποιείο Silva Δασκαλάκη. Από Κοτσιφάλι και Grenache rouge. Κομψό, αλλά και πολύ ζωντανό με γοητευτική φρεσκάδα. Πολύ ιδιαίτερο!
- Παλιός Μύλος 2021 – Κτήμα Μεταξάρη. Από Syrah, ένα ιδιαιτέρως καλοφτιαγμένο κρασί με μερική παλαίωση. Πολύ δροσιστικό, αλλά και σοφιστικέ, εντελώς ιδιαίτερο και απολαυστικό.
Ερυθρά:
- Γρίφος Λιάτικο 2020, Οινοποιείο Silva – Δασκαλάκη. Οινοποίηση σε αμφορέα αλλά άκρως επιτυχημένη, ένα κρασί που ξεπερνά τα όρια της ποικιλίας με δική του μοναδικότητα. Πολύ ιδιαίτερο, πλέον σε επίπεδο όπου ξεχωρίζει σε μια θαυμαστή εξελικτική πορεία.
- Κοτσιφάλι 2018, Indigenous Yeasts , Αμπελώνες Καραβιτάκη. Το έχω ξεχωρίσει από την πρώτη στιγμή που το δοκίμασα. Το καλύτερο Κοτσιφάλι που έχω πιεί, ορίζει την ποικιλία – και γενικότερα ένα από τα καλύτερα κρασιά που έχουν βγει ποτέ από το Νησί. Πολύ περιορισμένης όμως παραγωγής (500-100 φιάλες) και άμεση παραπομπή σε γοητευτική Βουργουνδία. Μοναδικό.
- Ένστικτο 2016 Syrah-Κοτσιφάλι, Οινοποιείο Silva – Δασκαλάκη. Το 2016 πρέπει να ήταν μια καλή χρονιά για την ετικέτα που πάντα είχε ξεχωριστή θέση στην Κρητικό αμπελώνα. Ένα πολύ απολαυστικό κρασί, βελούδινο και πυκνό, σίγουρα μέσα στα top Κρητικά κι όχι μόνο.
- Λιάτικο Αγγελής 2021, Οινοποιείο Λυραράκη. Ένα εκπληκτικό Λιάτικο, που δείχνει τις δυνατότητες της ποικιλίας.
- Barbatus 2013, Οινοποιείο Στραταριδάκη. Από τις γνωστές διεθνείς ποικιλίες Cabernet, Merlot, και Syrah. Βαθύ, συμπυκνωμένο, έντονο και μεταξένιο. Εξαιρετικό.
Γλυκά:
- Euphoria Romeiko, Οινοποιείο Ντουρακη. Γλυκό κρασί από λιαστά σταφύλια. Ότι κι αν πω γι αυτό το κρασί είναι λίγο. Από το πιο απολαυστικά Ελληνικά γλυκά κρασιά. Ποίημα.
- Arcano, Οινοποιείο Τιτακη. Από ένα οινοποιείο το οποίο τα τελευταία χρόνια, ανεβαίνει διαρκώς επίπεδο, έρχεται αυτός ο εκπληκτικός – φυσικώς γλυκύς οίνος από λιαστά σταφύλια – και 30 μήνες παραμονή σε βαρέλι που αυτόματα εγγράφεται στην μνήμη μας με τον αρωματικό του χαρακτήρα και την υψηλή του φινέτσα. Ωδή.
Τα επιλεγμένα:
Αρκετά ακόμη κρασιά ξεχώρισαν και αποτελούν γνήσια δείγματα από πολύ καλές προσπάθειες Κρητικών οινοποιείων. Αναζητείστε τα, προς δοκιμή. Είναι ιδιαίτερα, και αξιόλογα κρασιά του Κρητικού αμπελώνα τα οποία προάγουν το Κρητικό terroir αξίζοντας την προσοχή μας. Ακολουθούν με βάση το οινοποιείο που τα παράγει, αλφαβητικά.
Οινοποιείο Αμαργιωτάκη.
- Δεσμός. Ένα πολύ ωραίο και τανικό Βιδιανό που ξεχωρίζει.
- Αντάρτικο Μαντηλάρι – 12 μήνες βαρέλι, 2 χρόνια μπουκάλι 100% Μαντηλάρι. Ιδιαίτερο, άξιο προσοχής από αυτή τη δύσκολη ποικιλία.
- Κρότος Λιατικο. Έχει ενδιαφέρον, ιδιαίτερα αν εξελιχθεί κι άλλο στον χρόνο.
Οινοποιείο Δασκαλάκη – Silva
- Γρίφος Λευκό (Βιδιανό) και Γρίφος Ροζέ (Κοτσιφάλι). Εξαιρετικά, παίζουν σε υψηλό επίπεδο, εμφανώς εξελιγμένα από παλαιότερες εμφιαλώσεις και με πολύ μέλλον. Γίνεται εξαιρετική δουλειά στην σειρά Γρίφος!
- Ψίθυρος Ερυθρό. Ένας πολύ έξυπνος και πετυχημένος συνδυασμός Κοτσιφάλι, Λιάτικο και Merlot.
- Γλυκό μονοποικιλιακό κρασί από Λιάτικο με παραμονή 6 χρόνια σε βαρέλια. Τρομερή συμπύκνωση αρωμάτων.
Οινοποιείο Διαμαντάκης
- Βιδιανό 2021. Το μονοποικιλιακό αυτό Βιδιανό του οινοποιείου είναι από τα καλύτερα δείγματα της ποικιλίας.
- Διαμαντόπετρα 2018, Ερυθρό. Πολύ ωραίο και καλοδουλεμένο blend Syrah και Μαντηλάρι με διαπιστωμένες δυνατότητες παλαίωσης που ανεβάζουν το επίπεδο του σε αξιοζήλευτα επίπεδα.
- Πετάλι Λιάτικο 2020. Πολύ ενδιαφέρουσα, ψαγμένη και καλοδουλεμένη οινοποίηση της ποικιλίας. Από τα must του Κρητικού αμπελώνα.
Οινοποιείο Διγενάκης
- Θ{έρως}, Θραψαθήρι-Πλυτο 2020. Ένα ενδιαφέρον κρασί με τις αρετές των δύο αυτών ποικιλιών.
- Εδώ Λευκό – Βιλάνα Ασύρτικο. Ένα ιδιαίτερο blend.
- Κοτσιφάλι. Ξεχωρίζει από τα Κοτσιφάλια, πολύ καλή προσπάθεια.
- Μαρισύνη Ερυθρός. Syrah – Μαντηλάρι, πολύ πετυχημένο.
Οινοποιείο DAF, Δουλουφάκη Φερενίκη.
- Άσπρη Γη, Ροζέ. Ένα πολύ κομψό καλοδουλεμένο και ιδιαίτερο αρωματικά ροζέ από Μοσχάτο Σπίνας και Λιάτικο.
Οινοποιείο Δουλουφάκη
- Δάφνιος 2021 Λευκό. Βιδιανό δεξαμενής, αξιώσεων. Μου άρεσε πολύ, και ίσως περισσότερο από την βαρελάτη εκδοχή του, τον Άσπρο Λαγό.
- Femina, Malvasia di Candia Aromatica. Πολύ κομψό αποτέλεσμα από την αρωματική αυτή ποικιλία.
- Alargo Ερυθρό. Εξακολουθεί να είναι ένα πληθωρικό, θαυμάσιο Κρητικό Syrah.
Οινοποιείο ΑΕΣ Ένωση Ηρακλείου ΑΕ
- Domenico Θραψαθήρι. Πολύ ωραία προσπάθεια από την Ένωση Ηρακλείου, τυπικό της ποικιλίας και με δυνατότητες εξέλιξης. Απίθανο value for money.
Οινοποιείο Ευφροσύνη
- Ονειρικόν Λευκό. Ένα ιδιαίτερο και αξιόλογο blend από Malvasia και Ασύρτικο.
- Blend από Chardonnay 60% και Θραψαθήρι 40%, ωραίος συνδυασμός που μου πάει πολ. Πάρα πολύ ενδιαφέρον κρασί.
- Μικρή Ευγενική Λιάτικο 2018. Δεξαμενής. Εξαιρετικό Λιάτικο με πολύ ωραία εξέλιξη στο χρόνο. Απολαυστικό.
- Ένα ωραιότατο και πολύ συμπυκνωμένο Cabernet Sauvignon με χαρακτήρα Κρητικού.
Κτήμα Ζαχαριουδάκη
- Βιδιανό Κτήμα Ζαχαριουδάκη. Γεμάτο, βαρελάτο Βιδιανό σ ένα ισορροπημένο αποτέλεσμα.
- Κοτσιφάλι Κτήμα Ζαχαριουδάκη. Εξαιρετικό βαρελάτο Κοτσιφάλι.
Idaia Οινοποιητική
- Βιλάνα. Εξαιρετική έκφραση της ποικιλίας, πολύ κομψό, αρωματικό και ενδιαφέρον.
- Malva de Crete, Λευκό. Μια πολύ καλή Malvasia, τυπική με εξαιρετικά αρώματα και υφή.
- Βιδιανό και Hesperis Βιδιανό. Το πρώτο δεξαμενής με πολύ καλή οινοποίηση και το δεύτερο βαρελάτο με μεγάλη πολυπλοκότητα. Και τα δύο πολύ καλά.
- Μαντηλάρι 2019. Ένα πολύ καλό Μαντηλάρι που θα εξελιχθεί.
- Λιάτικο. Άψογο Λιάτικο, πολύ καλοδουλεμένο.
- Ocean 2015. Μαντηλάρι Syrah. Πλούσιο, γεμάτο, έντονο αρωματικά με το βαρέλι να προσθέτει και ισορροπία. Πολύ καλό.
Αμπελώνες Καραβιτάκη.
- Ελιά Λευκό 2019. Υπερκομψο Βιδιανό, από τα καλύτερα δείγματα της ποικιλίας που έχω δοκιμάσει. Δοκίμασα και του 2018 το οποίο ήταν επίσης πολύ καλό και πιο ιδιαίτερο, προτίμησα όμως του 2019.
- Λιάτικο Single Vineyard. Πολύ περιορισμένης παραγωγής με γηγενείς ζύμες, εξαιρετικό.
Οινοποιείο Κούρκουλου
- Βιδιανο 2021. Χαίρομαι να βλέπω οινοποιεία από το νομό Ρεθύμνης, ο οποίος έχει τα λιγότερα στην Κρήτη από τις οινικες περιοχές! Ένα ωραίο Βιδιανο από ένα terroir που περιμένουμε να δούμε πολλά στο μέλλον…
Οινοποιείο Λουλούδη
- Βιδιανό. Ένα πολύ ωραίο, απολαυστικό Βιδιανό δεξαμενής.
- Υπέροχο Θραψαθήρι 2019. Εξαιρετική δουλειά.
- Κακό Πουλί 2020. Ένα καλουδουλεμένο χαρμάνι Merlot & Syrah, με έντονο φρούτο, καλή συμπύκνωση και γεμάτο σώμα με τανίνες. Ωραία έκπληξη.
Οινοποιείο Λυραράκη
- Δαφνί Ψαράδες. Σπάνια, κρητική ποικιλία που μάλλον διασώθηκε, και value-for-money οινική αποκάλυψη. Διαφορετικό.
- Ασύρτικο Βοιλα 2021. Τι ωραίο Ασύρτικο!
- Πλακούρα 2018 Μαντηλάρι. Υπέροχη οινοποίηση από καλό αμπέλι. Η εξέλιξη του στο χρόνο το απογειώνει να ξέρετε.
- Symbolo Ερυθρό. Για ακόμη μια φορά η ετικέτα αυτή ξεχωρίζει. Πολύ ιδιαίτερο κρασί από Syrah, Μαντηλάρι και Βιδιανό με αρκετό χρόνο παραμονής σε βαρέλι. Στρογγυλό με πολύ καλές δυνατότητες παλαίωσης. Ένα από τα ερυθρά της Κρήτης που πρέπει να δοκιμάσετε.
Οινοποιία Μανουσάκη
- Nostos Μοσχάτο Σπίνας 2021. Εξαιρετικό Μοσχάτο Σπίνας, έντονο με καλή οξύτητα και βελούδινη υφή.
- Nostos Roussanne. Κομψό. Σταθερή αξία.
- Nostos Syrah Από τα καλύτερα Ελληνικά Syrah και με αυτό το … Κρητικό «άρωμα» που το κάνει ιδιαίτερο. Υψηλή συμπύκνωση, πολυπλοκότητα και αρμονία.
Οινοποιείο Μαραγκάκη
- Sohoro 2018 Ερυθρό. Syrah και Cabernet blend, πλούσιο με εξαιρετικές τανίνες και δυνατότητα παλαίωσης. Ένα πολύ καλό Κρητικό ερυθρό.
- Μοσχάτο Σπίνας 2021. Ισορροπημένο, ιδιαίτερο, πολύ ευχάριστο. Νέα ετικέτα του οινοποιείου, σε πολύ καλό επίπεδο.
Κτήμα Μενεξές
- Μενεξές Blend. Πολύ ωραίο χαρμάνι από Syrah, Merlot και Κοτσιφάλι.
- Μενεξές Merlot. Το έχω τονίσει ξανά, ένα αναπάντεχα καλό Merlot από την Κρήτη. Μια καλή έκφραση της ποικιλίας με έντονα αρώματα και καλή δομή.
- Μενεξές Μαντηλάρι 2020. Εξαιρετικό δείγμα «τιθάσευσης» αν μπορούμε να το πούμε έτσι της ποικιλίας, μ ένα αποτέλεσμα που ξαφνιάζει και που θα πάει μακριά.
Οινοποιείο Μεταξάρη
- Παλιός Μύλος Βιδιανό 2021. Ένα Βιδιανό που αξίζει!
- Cabernet Syrah. Πληθωρικό με καλοδουλεμένες τανίνες και ωραία αρώματα. Μια ωραία εκδοχή της ποικιλίας στην Κρήτη.
Μινως – Οινοποιείο Μηλιαράκη
- 2 Φαράγγια, Θραψαθήρι-Μοσχάτο Σπίνας. Ιδιαίτερο Blend! Όγκος, πληθωρικότητα και αρώματα.
- Χελώνα Λευκό. Πολύ καλό blend από Roussanne και Βιδιανό. Πλούσιο με γεμάτο στόμα και ισορροπημένο. Ωραία οινοποίηση. Στα ξεχωριστά λευκά.
- Μ Malvazia di Candia & Malvazia Aromatica (50%-50%). Από τα πλέον αρωματικά, αιθέρια και κομψά κρασιά που δοκίμασα στην Έκθεση. Πολύ καλή οινοποίηση.
- Vilana Fume Μια πολύ ιδιαίτερη προσπάθεια με το ίδιο ιδιαίτερο αποτέλεσμα. Βιλάνα «καπνισμένη» με ελαφρια παλαίωση σε δρύινο βαρέλι. Σαφώς καλύτερο από προηγούμενες χρονιές που είχα δοκιμάσει. Ένα κρασί αρκετά διαφορετικό που μπαίνει στην λίστα μου. Ενδιαφέρουσα – τόσο όσο – λιπαρότητα και μια δωρική έκφανση της ποικιλίας. Ιδανικό για ψαρικά και επιλεγμένες γεύσεις σχάρας. Αξίζει την προσοχή μας.
- 2 Φαράγγια Ερυθρό. Ωραίο blend από Syrah, Mourvèdre και Κοτσιφάλι. Συμπυκνωμένο, τανικό αλλά και βελούδινο. Πολύ ενδιαφέρον κρασί.
Οινοποιείο Ντουράκη
- Monoceros Vilana Εξαιρετικό αποτέλεσμα για την ποικιλία. Ντελικάτο, πολύ ενδιαφέρον κρασί.
- Apus Romeiko Ένα πολύ ευχάριστο κρασί από την Χανιώτικη αυτή ποικιλία. Μπαίνει στην λίστα μας άνετα. Ωραία αρώματα.
- Lihnos Vidiano Ένα σούπερ Βιδιανό, με εξαιρετική οινοποίηση και πολύ διακριτικό βαρέλι.
- Lihnos 2018 Cabernet Sauvignon – Κοτσιφάλι. Πολύ ωραίο blend, αρωματικό και βελούδινο με ωραίες τανίνες.
Οινοποιείο Παρασκευά
- Άσπρος Λόφος 2021. Βιδιανό. Ένα καλοδουλεμένο, πολύ καλό Βιδιανό.
- Archos Λευκό. Εξαιρετικό blend από Βιδιανό και Μοσχάτο Σπίνας 50/50 και πέρασμα από βαρέλι. Ξεχωριστό.
- Lagara Mandilari Ένα από τα πιο καλά Μαντηλάρια που έχω δοκιμάσει. Αναδεικνύει τα αρώματα της ποικιλίας, είναι πολύ μαλακό και πλούσιο ταυτόχρονα, ένα εξαιρετικά δουλεμένο κρασί me 12 μήνες παραμονή σε 3ηςχρήσης βαρέλι. Οι φίλοι του Μαντηλαριού να μην το χάσουν. Δοκίμασα και του 2015 το οποίο ακόμη πιο μαλακό ήταν επίσης πολύ καλό.
Οινοποιείο Πνευματικάκη
- Μοσχάτο Σπίνας 2021. Καταπληκτικό Μοσχάτο Σπίνας, πολύπλοκο, πολύ φίνο και με ισορροπία. Εξαιρετική δουλειά.
- Maggani Romeiko. Ένα καλοδουλεμένο λευκό από το οινοποιείο, υψηλό αρωματικά και έντονο στο στόμα.
- Eklektos Syrah 2010 – Ένα ακόμη καλοδουλεμένο πολύ ωραίο Syrah με τις ευλογίες της Κρήτης.
Οινοποιείο Στραταριδάκη
- Μοσχάτο Σπίνας 2021. Το κλασικό Μοσχάτο Σπίνας από την Κρήτη, ένα από τα καλύτερα και πλέον τυπικά αυτής της ποικιλίας με έντονα ανθικά αρώματα, εξωτικό, με φίνο τελείωμα.
- Θαλασσοινός 2021. Ένα ωραιότατο Chardonnay, από το νότο της Κρήτης.
- Αύρτικο 2021. Πάρα πολύ ωραίο το Ασύρτικο αυτό!
- Άσπρα Χαράκια Βιδιανό 2021. Επίσης πολύ καλό Βιδιανό. Από τα πιο καλά.
- Ιχνηλάτης 2016, Κοτσιφάλι – Syrah. Αρωματικό και βελούδινο, μου άρεσε πολύ.
- Κόκκινα Χώματα 2017, Cabernet Sauvignon-Κοτσιφάλι. Πυκνό, αρωματικό και γεμάτο στο στόμα με ωραίες τανίνες. Ένα ακόμη δείγμα της πολύ σοβαρής δουλειάς που γίνεται στο Οινοποιείο. Γενικώς πολύ καλοδουλεμένα όλα τα ερυθρά του.
- Barbatus Πόσο πολύ θα ήθελα αυτό το εκπληκτικό κόκκινο να είναι από Κρητικές ποικιλίες (ξεροντας ότι δεν γίνεται βέβαια). Από Cabernet, Merlot & Syrah. Βαθύ, πυκνό, επιβλητικό, πολύπλοκο, έντονο και μεταξένιο. Μεγάλο.
Οινοποιείο Τιτάκης
- Impetus Ερυθρό 2019. Ένα πολύ ενδιαφέρον blend με κυρίαρχο το Κοτσιφάλι (60%) και τα Merlot και Syrah (από 20%). Πολύ έντονη μύτη με ωραία αρώματα την οποία ακολουθεί ένα γεμάτο στόμα και βελούδινη υφή.
Κτήμα Τοπλού
- Γερτό Θραψαθήρι 2021. Εξαιρετικό δείγμα της ποικιλίας. Εξωτικό, με έντονα αρώματα και δυνατότητες εξέλιξης. Ένα πολύ καλοδουλεμένο κρασί.
- Σαμώνιον 2021. Ασύρτικο. Το έχω ξαναπεί ότι δύσκολα πιστεύεις ότι το Ασύρτικο αυτό είναι Κρητικό και μάλιστα από την συγκεκριμένη περιοχή. Εξαιρετική δουλειά. Πλήρες και ισορροπημένο!
- Αμάραντον Ροζέ. Πολύ κομψό και γοητευτικό από 100% Λιάτικο. Μια ωραία έκπληξη στον ουρανίσκο.
Σημείωση: Σε κάποιες ετικέτες λόγω των πάρα πολλών δοκιμών και σημειώσεων, ίσως δεν έχω την σωστή εσοδεία/χρονιά, η μπορεί να μην έχω καν. Αν ενημερωθώ για τις πληροφορίες αυτές από του οινοποιούς θα γίνουν οι απαραίτητες διορθώσεις. (winememos@gmail.com)
