Η άνω κοιλάδα του Λίγηρα (Upper Loire), είναι πασίγνωστη για δύο εμβληματικές υποπεριοχές αμπελοκαλλιέργειας, το Sancerre και το Pouilly-Fume. Εδώ είναι η Χώρα του Sauvignon Blanc όντας σχεδόν καθολική η καλλιέργεια της ποικιλίας σ αυτές τις περιοχές.
Οι λάτρεις του Sancerre – και όχι μόνο – θα εκτιμήσουν ιδιαιτέρως αυτή την ετικέτα του Gerard Boulay, όχι απλώς για την σχέση πολύπλοκων αρωμάτων και γεύσης, αλλά για μια σχεδόν ιδανική, umami αλληλεπίδραση της γλύκας των φρούτων, απέναντι στην εντυπωσιακή ορυκτότητα, στην κιμωλία και την γλυκιά οξύτητα.
Χρώμα: απαλό κίτρινο με πράσινες αποχρώσεις.
Πολύπλοκη, φρουτώδης μύτη από λευκά λουλούδια, αχλάδι, ανανά, πράσινο μήλο, βερίκοκα, ξύσμα λαϊμ και φρούτα του πάθους. Στον ουρανίσκο, καλό σώμα, ζουμερό και κρεμώδες με πολύ απολαυστικές γεύσεις εσπεριδοειδών και τροπικών φρούτων. Νότες από κηρήθρα, βρεγμένη πέτρα και αρκετή μεταλλικότητα. Φινίρισμα με πολύ μεγάλο μήκος.
Υπέροχο, αγνό και απίστευτα επίμονο. Πυκνό και κυριαρχικό στην αρχή, πιο στρογγυλό και «εύκολο» χωρίς να χάσει καθόλου από την πολυπλοκότητα του, μετά από μια ώρα. Τραγανό και αρωματικό, ένα πολύ καλό Sancerre που δείχνει ποικιλιακό χαρακτήρα με εξαιρετική υφή, υψηλό γευστικό προφίλ και δύναμη. Μια ωραία εμπειρία τόσο στην μύτη όσο και στον ουρανίσκο.
Πολύ μεγάλη δυνατότητα παλαίωσης!
Βαθμολογία: 93/100
Ενδεικτική τιμή 38 €
Παραγωγός: Domaine Gérard Boulay
Χώρα: Γαλλία
Περιοχή: Λίγηρας – Loire Valley
Ποικιλία: Sauvignon Blanc 100%
Χρώμα: Λευκό
Αλκοόλ: 13.5 %
