Ακούγεται μονότονο αλλά όπως όλα τα ερυθρά Sine Qua Non, ομοίως και το λευκό του Κτήματος είναι εντελώς ξεχωριστό. Δεν είναι ίσως ένα κρασί για το οποίο «κόβεις φλέβες» όπως τα θρυλικά ερυθρά του Manfred Krankl αλλά είναι ένα Μεγάλο λευκό! Πρόκειται για ένα επιδέξια διαλεγμένο Blend από 36% Roussanne, 29% Chardonnay, 23% Viognier, 9% Petite Manseng και 3% Muscat, με τις εξωτικές αρωματικές συνεισφορές των Viognier και Muscatνα μην επιβάλλονται στην λεπτότητα των αρωμάτων των άλλων ποικιλιών.
Χρώμα: ανοικτό κεχριμπαρί.
Λίγο πικάντικο και αλκοολούχο στην αρχή, και τροπικό στην συνέχεια, ξεσπά με εκφραστικά αρώματα από ώριμα ροδάκινα, βερίκοκα κονσέρβας, λουλούδια, μέλι και φλούδα πορτοκαλιού.
Το πλούσιο, γεμάτο σώμα προσφέρει ένα απίστευτα κομψό ουρανίσκο , λιπαρό και πλούσιο με βουτυρωμένα εσπεριδοειδή, άνθη πορτοκαλιάς, αμύγδαλο, τροπικές νύξεις και μια μελωμένη ορυκτότητα, σ μια αξιοσημείωτη σατινέ υφή. Παρά το γεγονός ότι είναι τόσο γεμάτο και δυνατό ως προς το αλκοόλ του κρασί, παραμένει χαριτωμένο με τρομερή φρεσκάδα και οξύτητα, με όλα τα στοιχεία του να έχουν υφανθεί μαζί σ ένα κρεμώδες σώμα.
Ο χρόνος στο ποτήρι είναι απαραίτητος καθώς οι αλλαγές και η εξέλιξη του εντυπωσιάζουν μέσα σε μια ώρα, ενώ δείχνει ότι άνετα θα εξελιχθεί για κάποια χρόνια παλαίωσης ακόμη.
Εξαιρετικό, με τρομερό βάθος και πολυπλοκότητα με γεύση που είναι εντελώς διαφορετική απ’ οποιοδήποτε λευκό έχω δοκιμάσει.
Βαθμολογία: 94/100
Ενδεικτική τιμή 300 €
Παραγωγός: Sine Qua Non
Χώρα: Η.Π.Α.
Περιοχή: California, Sta. Rita Hills
Ποικιλία: 36% Roussanne, 29% Chardonnay, 23% Viognier, 9% Petite Manseng, 3% Muscat
Χρώμα: Λευκό
Αλκοόλ: 15.5%
