Το Domain Mega Spileo Grand Cave 2012 είναι ένα, ενδιαφέρον blend με σύνθεση 60% Μαυροδάφνη και 40% Μαύρο Καλαβρυτινό από την οινοπαραγωγική περιοχή της Αχαΐας στην Ελλάδα. Αυτό που το κάνει ακόμη πιο ενδιαφέρον είναι το πολύ υψηλό υψόμετρο (750-800μ)από το οποίο προέρχεται. Η συγκεκριμένη μάλιστα χρονιά του 2012 θεωρείται ιδιαίτερα καλή για την συγκεκριμένη ετικέτα που απ ότι κατάλαβα έχει ήδη ένα δικό της κοινό.
Οι δυο αυτές ποικιλίες καλλιεργούνται στα αμπέλια της ιστορικής Μονής με πολύ χαμηλή στρεμματική απόδοση. Η παραμονή για 31 μήνες σε γαλλικά και αμερικανικά δρύινα βαρέλια πάντως σίγουρα αφήνει ένα πολύ θετικό αποτύπωμα.
Χρώμα: βαθύ κόκκινο με μωβ «άκρες».
Μύτη, άκρως γοητευτική, με ώριμα κόκκινα φρούτα, μέντα, μούρα του δάσους, δάφνη, λευκό πιπέρι, δέρμα, υποστηριζόμενα διακριτικά με βανίλια και γλυκές νότες σοκολάτας.
Στο στόμα είναι ισορροπημένο και φινετσάτο. Εξαιρετικά αγνό, πολύ συμπυκνωμένο με αξιομνημόνευτη οξύτητα και γλυκές τανίνες. Στον ουρανίσκο έχουμε πιο ώριμες και γεμάτες γεύσεις φρούτων με δέρμα και μπαχαρικά. Παρά την αισθητή παρουσία του βαρελιού, το φρούτο δεν κάνει προσπάθεια να υπερισχύσει αλλά παραμένει εξ αρχής και διαρκώς κυρίαρχο, σ αυτό το σαρκώδες blend το οποίο είναι ιδιαίτερα φινετσάτο και απολαυστικό χωρίς να πιέζεται από τον πλούτο του. Συμπαγές με καλή δομή και τιθασευμένο αλλά υπαρκτό νεύρο.
Ωραία, μεγάλη επίγευση και το κυριότερο πολύ ευχάριστη. Η μαυροδάφνη του δίνει μια γλυκιά, απολαυστική πινελιά.
Ένα terrior driven κρασί με «γεύση». Και πολύ καλό value for money!
Βαθμολογία: 90/100
Ενδεικτική τιμή 18.5 €
Παραγωγός: Domaine Mega Spileo
Χώρα: Ελλάδα
Περιοχή: Πελοπόννησος, Αχαϊα
Ποικιλία: 60% Μαυροδάφνη, 40% Μαύρο Καλαβρυτινό
Χρώμα: Ερυθρό
Αλκοόλ: 14.5 %
