Το Domenico Θραψαθήρι 2020 είναι ένα από τα βραβευμένα κρασιά της Ένωσης Ηρακλείου στον διεθνή διαγωνισμό PAR Wine Award international 2021, λαμβάνοντας Gold Βραβείο με 91/100 πόντους. Ιδιαίτερα σημαντικό γεγονός για ένα συνεταιριστικό κρασί και όχι μόνο φυσικά. Ανυπομονούσα να το δοκιμάσω, καθώς το Θραψαθήρι είναι ένα πολύ ενδιαφέρον σταφύλι που δεν το συναντάς και πολύ συχνά σε μονοποικιλιακές οινοποιήσεις. Υπάρχουν δε, κάποια πολύ καλά Θραψαθήρια από οινοποιεία της Κρήτης τα οποία αξίζουν την προσοχή μας, και κάποια στιγμή θα γράψουμε γι αυτά. Σαν ποικιλία, δίνει φρουτώδη αρώματα με πλούσιο σώμα και καλό φινίρισμα, αλλά απαιτείται προσοχή στις στρεμματικές αποδόσεις (καθώς προσφέρεται για υψηλές) ώστε να επιτευχθεί συμπύκνωση και αρωματικός πλούτος.
Πάμε στο Domenico λοιπόν, το οποίο ήταν για μένα μια πολύ ωραία έκπληξη καθώς δεν περίμενα τέτοια πολυπλοκότητα. Χρώμα ανοικτό, φθορίζον κίτρινο με πρασινωπές αποχρώσεις. Πολύ καλή μύτη με βασικές νότες νεκταρίνι, πεπόνι και βερίκοκο. Χρειάζεται λίγο χρόνο και λίγο αέρα και σ ανταμείβει άμεσα, με αρώματα από ανανά, μήλο, αχλάδι, μέλι φλούδα πορτοκαλιού, λαϊμ φύλλα δάφνης, αγιόκλημα και πράσινα βότανα. Στο background μικρής έντασης αλλά ανιχνεύσιμες νότες κιμωλίας και ορυκτών. Στο στόμα, στρογγυλό και γεμάτο με μια πρώτη γεύση λεμονιού που ακολουθείται από ένα απαλό, γλυκό, τροπικό φρουτώδες άρωμα. Τραγανή οξύτητα και καλή αίσθηση λιπαρότητας στον βαθμό που πρέπει, με νότες πεπονιού και ξύσματος εσπεριδοειδών. Μεσαίο φινίρισμα με λεμονάτη αρχή που εξελίσσεται γλυκόπικρα, με ωραίο ορυκτό, αλατούχο τέλος. Μπορώ να καταλάβω γιατί βραβεύθηκε και μάλιστα με τυφλή δοκιμή. Μια εξαιρετική προσπάθεια οινοποίησης, σαφώς μια ωραία έκπληξη από το οινοποιείο της Ένωσης Ηρακλείου μ αυτό το πολύ πετυχημένο δείγμα της ποικιλίας, η οποία έχει πολλές δυνατότητες. Και είμαι σίγουρος ότι σε τυφλές δοκιμές, το Domenico Θραψαθήρι, θα εντυπωσιάσει πιο πολύ !
Βαθμολογία: 90/100
Ενδεικτική τιμή – €
Παραγωγός: Ε.Α.Σ. Ηρακλείου
Χώρα: Ελλάδα
Περιοχή: Κρήτη, Ηράκλειο
Ποικιλία: Θραψαθήρι
Τύπος: Ήρεμο
Χρώμα: Ερυθρό
Αλκοόλ: 13%
