Η βηλάνα είναι μάλλον η πιο διαδεδομένη ποικιλία – λευκών κρασιών – στην Κρήτη. Και λόγω της μεγάλης οινικής ιστορίας του Νησιού, αποτελεί και μια γέφυρα με τα παλαιά κρασιά της Κρήτης.
Χαρακτηριστικά των κρασιών από Βηλάνα είναι, η μέτρια ένταση αρωμάτων στη μύτη και στο στόμα, και η μέτρια οξύτητα και αλκοόλη. Η ποικιλία χρησιμοποιείται κυρίως για την παραγωγή φρέσκων ξηρών λευκών κρασιών, ενώ κάποιοι παραγωγοί πειραματίζονται και κυκλοφορούν μικρές ποσότητες κρασιών που έχουν ωριμάσει σε βαρέλι, στοχεύοντας σε πιο αναβαθμισμένους οίνους. Μια από αυτές τις προσπάθειες είναι και το Βηλάνα Fume της οινοποιίας Μηλιαράκη, Minos.
Το καπνισμένο λοιπόν αυτό κρασί από την περιοχή των Πεζών έχει ένα λίγο πιο σκούρο χρυσοκίτρινο χρώμα από μια κανονική βηλάνα, λόγω της παραμονής του – για πολύ λίγο, καπου 40 ημέρες νομίζω – σε δρύϊνο βαρέλι. Αρώματα βερίκοκου, ξηρών καρπών και βανίλιας ήταν παρόντα, ενώ γιασεμί, λεμόνι και αχλάδι, προσπαθούσαν επίσης να δηλώσουν παρουσία. Στην μύτη το κρασί δεν εντυπωσίασε καθόλου, λόγω μέτριας αρωματικής έντασης. Περίμενα επίσης να είχε κάπως πιο μεγάλο σώμα λόγω βαρελιού και μια μικρή έστω λιπαρότητα, αλλά δυστυχώς ούτε αυτά τα βρήκα. Μέτρια οξύτητα και μικρής διάρκειας επίγευση. Γενικώς ένα κρασί χωρίς «νεύρο»… Θεωρώ ότι η στρεμματική απόδοση θα έπρεπε να είναι σημαντικά χαμηλότερη για να ανέβει η ποιότητα αυτού του οίνου. Ο παραγωγός μιλάει για δυνατότητα παλαίωσης ως και 6 χρόνια, αλλά με την δοκιμή αυτή δεν νομίζω ότι εγώ θα το κρατούσα τόσο.
Βαθμολογία: 70/100
Ενδεικτική τιμή 9,7 €
Παραγωγός: Μηλιαράκης / Minos
Χώρα: Ελλάδα
Περιοχή: Κρήτη, Ηράκλειο
Ποικιλία: Βηλάνα 100%
Τύπος: Ήρεμο
Χρώμα: Λευκό
Αλκοόλ: 12.5%
