Το Chardonnay 24, 2019 του Κτήματος Πυργάκη στην Κορινθία, προέρχεται από επιλεγμένα πρέμνα ηλικίας άνω των 25 ετών, στην περιοχή Ασπρόκαμπος.
Ο Ασπρόκαμπος, στους ορεινούς όγκους της Νεμέας, αποτελεί ένα από τα πιο ιδιαίτερα και ανερχόμενα terroir της Πελοποννήσου, ενώ για πολλούς θεωρείται το κορυφαίο της Νεμέας. Σε υψόμετρο που φτάνει τα 850 μέτρα, το μικροκλίμα της περιοχής χαρακτηρίζεται από δροσερά καλοκαίρια, σχετικά ήπιους χειμώνες και έντονες διακυμάνσεις θερμοκρασίας μεταξύ ημέρας και νύχτας, συνθήκες που επιτρέπουν την αργή και πλήρη ωρίμανση των σταφυλιών. Το έδαφος είναι κυρίως ασβεστολιθικό και πετρώδες, με πολύ καλή αποστράγγιση και χαμηλή φυσική γονιμότητα, ενισχύοντας έτσι τη συμπύκνωση και την εκφραστικότητα του φρούτου. Αυτό το πολύ ενδιαφέρον terroir παράγει κρασιά με οξύτητα, αρωματική ένταση και δομή.
Η οινοποίηση περιλαμβάνει 24 μήνες ωρίμανσης με βαρέλι δρυός – εξού και το όνομα – και επιπλέον παλαίωση στη φιάλη. Προσωπικά είμαι fan των βαρελάτων, λιπαρών λευκών με έντονη προσωπικότητα, ενώ το Chardonnay έχει και μια πολύ υψηλή θέση στις προτιμήσεις μου. Για τους λόγους αυτούς το 24 πάντα μου προκαλεί το ενδιαφέρον.
Χρώμα: Λαμπερό χρυσαφί με μεταλλικές αποχρώσεις. Η χρυσαφένια όψη προϊδεάζει για πλούτο και ένταση…
Η μύτη ξεκινά με ώριμα κίτρινα φρούτα, με τις εξωτικές πινελιές του ανανά, γλυκό λεμόνι, και διακριτικές νότες κηρήθρας και μελιού. Στο background, υπάρχουν επίσης νύξεις βανίλιας, και μοσχοκάρυδου που προσθέτουν βάθος, μαζί με νότες φρυγανισμένου ψωμιού και καπνού να προσθέτουν στην ήδη καλή εικόνα. Είναι ένα πολύ καλό αρωματικό προφίλ που συναντάει κανείς σε ωραία, πληθωρικά Chardonnay.
Στο στόμα έχουμε «βασιλικό», πλούσιο σώμα με λιπαρότητα, αλλά και με τραγανή οξύτητα που ισορροπούν όμορφα μαζί. Συνδυάζει ώριμα εσπεριδοειδή, πυρηνόκαρπα, γεύσεις βούτυρου και μοσχοκάρυδου μαζί με καραμέλα, μέλι και ξηρούς καρπούς. Το φινίρισμα είναι μακρύ και γοητευτικό. Ένα κρασί που γεμίζει στον ουρανίσκο με όγκο αλλά χωρίς υπερβολές, όπως πρέπει σ’ ένα καλοφτιαγμένο, ώριμο Chardonnay.
Tο 24 2019 είναι ακριβώς πολύ κοντά σ αυτό αποζητώ από την αγαπημένη μου ποικιλία. Όταν το Chardonnay οινοποιείται σωστά με βαρέλι, όπως συμβαίνει εδώ δίνει ένα κρασί υψηλής απόλαυσης, επιβλητικό και πολύπλοκο. Εκφραστικό, γεμάτο, στιβαρό αλλά και με φινέτσα, ένα κρασί με χαρακτήρα, που δικαιώνει, όχι μόνο την προσπάθεια του παραγωγού και την δουλειά στην οινοποίηση και το βαρέλι, αλλά και την αδυναμία πολλών στην ποικιλία.
Βαθμολογία: 93/100
Ενδεικτική τιμή 25 €
Παραγωγός: Κτήμα Πυργάκη
Χώρα: Ελλάδα
Περιοχή: Πελοπόννησος, Νεμέα
Ποικιλία: Chardonnay
Τύπος: Ήρεμο
Χρώμα: Λευκό
Αλκοόλ: 14%
Γιώργος Λυγεράκης
