Όταν το περασμένο καλοκαίρι επισκέφθηκα το Κτήμα Πατεριαννάκη, είχα την ευκαιρία να δοκιμάσω όλα τα κρασιά τους, να ξεναγηθώ στις εγκαταστάσεις και να συνομιλήσω σχετικά με την φιλοσοφία του κτήματος,…