Επίσκεψη στο Κτήμα Χατζημιχάλη: Ένα ταξίδι στην καρδιά του ελληνικού κρασιού Στην εύφορη Κοιλάδα της Αταλάντης, εκεί όπου το μικροκλίμα ισορροπεί αρμονικά ανάμεσα στον δροσερό αέρα του Παρνασσού και τη…
Στον απόηχο των ΟιΝοτικών 2024, του κορυφαίου ραντεβού των Κρητών οινοπαραγωγών στην Αθήνα, η αίσθηση που άφησαν τα κρασιά της Κρήτης στους ουρανίσκους και τις καρδιές των οινόφιλων ήταν για…
Μια επίσκεψη στο μικρό αλλά θαυματουργό οινοποιείο της οικογένειας Γαράκη, μου αποκάλυψε ένα εξαιρετικό Βιδιανό. Το οινοποιείο βρίσκεται στο γραφικό χωριό Κουνάβοι, λίγο έξω από το Ηράκλειο. Παρόλο που όλα…
Γεωγραφικό πλάτος 35.40498722553126, γεωγραφικό μήκος 25.019812167715152. Αν σας γοητεύει η καλοδουλεμένη, αυθεντική κουζίνα με φαντασία και ένας αρμονικός συνδυασμός της Κρητικής γαστρονομίας με προσεγμένες διεθνείς επιρροές σε ένα ουσιαστικό πλαίσιο…
Τι μας άφησε στους ουρανίσκους το Οινόραμα 2024, μια έκθεση που συγκεντρώνει κάθε χρόνο πολλά οινοποιεία, πάρα πολλές ετικέτες και πολύ περισσότερους επισκέπτες? Εκατοντάδες οινοποιεία δειγμάτισαν περισσότερα από 2,500 κρασιά,…
Λίγες μέρες μετά τα ΟιΝοτικά 2024 στο Ηράκλειο, κι είναι ακόμη νωπές οι μνήμες των αρωμάτων και γεύσεων των κρητικών οίνων, κι ολοζώντανη η υπέροχη αυτή αίσθηση στην οποία σε…
Άκρως εκπαιδευτική και συγκινητική η τετραήμερη εμπειρία στο Πιεμόντε της Ιταλίας στην αρχή της εποχής τής διάσημης λευκής τρούφας της Άλμπα και κατά την περίοδο του τρύγου σε Barbaresco και…
Η οικογένεια Πατεριαννάκη, ασχολήθηκε με την βιολογική καλλιέργεια σταφυλιών από πολύ νωρίς - στο ανεβασμένο πιά σήμερα, οινικό περιβάλλον της Κρήτης – από το 1980, δίνοντας το στίγμα για κάτι…
Γιατί μας αρέσει τόσο πολύ το Manitou Sunset Bliss? Για το καλύτερο ηλιοβασίλεμα στο Ηράκλειο. Θέα ονειρική εκείνες τις στιγμές (κι όχι μόνο) που ο ήλιος χάνεται στον ορίζοντα μπροστά…
Οι Οινοποιοί της Κρήτης, πιστοί στο ραντεβού τους, υποδέχθηκαν για 15η χρονιά τους φίλους του Κρητικού Αμπελώνα στην έκθεση «ΟιΝοτικά» (18-20/2/2023), στο Διεθνές Εκθεσιακό Κέντρο Κρήτης (Δ.Ε.Κ.Κ.) στις Γούρνες Ηρακλείου.…