Ένα ξινόμαυρο, όχι από την Νάουσα αλλά από το Αμύνταιο και μάλιστα από κλήματα ηλικίας άνω των 40 ετών και σε υψόμετρο 600 μέτρων. Το τελευταίο, αναπόσπαστο μέρος του συγκεκριμένου…
To Λημνιό Κίκονες είναι ένα ένα από τα λίγα κρασιά στην Ελλάδα με 100% Λημνιό στην σύνθεσή του, και η ναυαρχίδα του Οινοποιείου. Έχω την αίσθηση ότι επίσης είναι η…
Όλες οι ετικέτες της οικογένειας Γερμάνη μού είναι ιδιαιτέρως αγαπητές. Ομοίως και το λευκό 6, το όνομα του οποίου παραπέμπει στον αριθμό των μηνών που ωρίμασε σε γαλλικό, δρύινο βαρέλι.…
To Μαυρούδι με καταγωγή από την Θράκη, είναι μια από τις αρχαιότερες ελληνικές ποικιλίες. Το όνομα του συνδέεται με το χαρακτηριστικό γνώρισμα των σταφυλιών, το σκούρο δηλαδή χρώμα τους. Μια…
Η τρέχουσα εσοδεία, 2020 του κρασιού αυτού είχε για μας ιδιαίτερο ενδιαφέρον καθώς η οινοποιός Ειρήνη Δασκαλάκη μας είχε ήδη προϊδεάσει για τα νέα – καλύτερα πιθάρια που χρησιμοποίησε για…
Ισορροπημένο blend από το φρουτώδες κοτσιφάλι και το τραγανό τανικό μαυροτράγανο. Εξαιρετική πρώτη ύλη με μεγάλες αντιθέσεις στο στόμα. Καπνός μα και βύσσινο, τσάι μα και τζίντζερ, κι όσο άνοιγε…
Εξαιρετικό κρασί με έντονο αρωματικό χαρακτήρα και ωραία λιπαρότητα που στάθηκε εξαιρετικά στο κυριακάτικο τραπέζι μας. Τα 400 κιλά ανά στρέμμα απόδοση. Το όρος Χλωμός. Το πετρώδες έδαφος. Τα καινούργια…
Αυτή είναι η δεύτερη ετικέτα Sine Qua Non που ανοίχθηκε μαζί με το εξαιρετικό Ratsel 16 (δοκιμή εδώ https://winememos.com/ratsel-16-2016-syrah-sine-qua-non/ ) και η πιο «βαριά», σε μια δοκιμή που περιλάμβανε και…
Ξεκάθαρη τελειότητα στο Syrah. Τα λόγια είναι φτωχά για να περιγράψουν αυτό το δημιούργημα, που έρχεται από το cult οινοποιείο Sine Qua Non, στην Καλιφόρνια. Με έδρα βόρεια του Los…
Όταν το λιάτικο, ξεπερνά το … λιάτικο. Το φόντο: βιοδυναμική καλλιέργεια, μη προσθήκη θειωδών, ζύμωση με άγριες ζύμες και παραμονή σε κεραμικό πιθάρι με τα στέμφυλα για τριάντα ημέρες. Στη…