Αυτό είναι το μονοποικιλιακό ροζέ της σειράς Γρίφος, ένα ακόμη κρασί χωρίς θειώδη, αφιλτράριστο, βιοδυναμικής καλλιέργειας, από την Ειρήνη Δασκαλάκη. Έχει ζυμωθεί σύμφωνα με την Μινωϊκή οινοτεχνολογία, με ιθαγενείς ζύμες…
Άλλο ένα απίστευτο Sine Qua Non… Τα κρασιά του Manfred Krankl γενικώς είναι δύσκολο να περιγράφουν καθώς είναι επιβλητικά, πολύπλοκα και αγγίζουν πολλές φορές την τελειότητα. Εδώ έχουμε ξανά ένα…
Το Domain Mega Spileo Grand Cave 2012 είναι ένα, ενδιαφέρον blend με σύνθεση 60% Μαυροδάφνη και 40% Μαύρο Καλαβρυτινό από την οινοπαραγωγική περιοχή της Αχαΐας στην Ελλάδα. Αυτό που το…
Ένα ακόμη εκπληκτικό δημιούργημα του οινοποιού Manfred Krankl για το οποίο θεωρώ τυχερό τον εαυτό μου που το δοκίμασα. Κάποια γενικά εισαγωγικά στοιχεία για το περίφημο οινοποιείο Sine Qua Non…
Περαστικός ήμουν (ευτυχώς δηλαδή) και προσκλήθηκα πολύ ευγενικά, «σύρθηκα» και «παρασύρθηκα» σ αυτή την δοκιμή. Ο φίλος μου μου με το κελάρι των 7,000+ φιαλών και με άπειρες παραστάσεις όλων…
Ένα κλασικό, Cabernet/Merlot Bordeaux blend από το Κτήμα Τσέλεπου το οποίο παράγει δύο κορυφαίες ετικέτες των ποικιλιών αυτών, το Αυλοτόπι (100% Cabernet Sauvignon) και τον Κοκκινόμυλο (100% Merlot). Εξάλλου η…
Τολμηρό και έντονο όπως το όνομά του, το κρασί αυτό από τα Ποντικιανά Χανίων είναι μια εγκλιματισμένη εκδοχή της Ισπανικής ποικιλίας στα τα άγια χώματα και τα δροσερά αεράκια της…
Πρόκειται για ένα κρασί περιορισμένης παραγωγής (έτσι κι αλλιώς η καλλιέργεια της ποικιλίας είναι από μόνη της πολύ μικρή πανελλαδικά), από τον αναμφισβήτητα ταλαντούχο και με εξαιρετικά προηγούμενα δείγματα γραφής…
Με τούτο το κρασί ταξιδέψαμε μαγικά απόψε στην Napa Valley. Ο Cyril Chappelet, συνεχίζει την προσπάθεια των γονιών του, Donn και Molly Chappellet που ξεκίνησαν το 1967 με την αγορά…
Το Syrah αυτό προέρχεται από το ανερχόμενο οινοποιείο Kitrvs που βρίσκεται στην Πιερία και συγκεκριμένα στο χωρίο Κίτρος. Η πρώτη μου επαφή με κάποιο από τα κρασιά της οικογένειας Γαρυπίδη…