Τα κρασιά εξαιρετικής συγκέντρωσης, που παράγονται από υπερ-ωριμασμένα σταφύλια χρειάζονται εκτός από υπομονή και σημαντική τεχνογνωσία. Ο Γιάννης Παπαργυρίου σίγουρα διαθέτει και τα δύο και μάλιστα σε μεγάλο βαθμό, κρίνοντας…
Το «Χίλια Χρόνια» είναι ένας ερυθρός οίνος που προέρχεται από την περιοχή της Νεμέας ως ένα blend Αγιωργίτικου και Cabernet Sauvignon. Δημιουργήθηκε μάλιστα ως ένα επετειακό κρασί για την συμπλήρωση…
Ένα Ασύρτικο από τα Γεράνεια Όρη, κοντά στην Αθήνα. Έχει ωριμάσει έξι μήνες στις οινολάσπες του και αυτό μάλλον το έχει ανταμείψει… Λαμπερό χρυσοκίτρινο χρώμα με πράσινες άκρες. Μέτρια, χαρακτηριστική…
Κρασί, πρεσβευτής των Ελληνικών κρασιών παλαίωσης όντας απλά το πρώτο τέτοιο. Μια από τις πολύ, πολύ λίγες ετικέτες που έχουν αφήσει ανεξίτηλο αποτύπωμα στην ιστορία του Ελληνικού εμπελώνα και ένα…
Ένα blend Κρητικής προέλευσης, από το «ταπεινό» Κοτσιφάλι και το κοσμοπολίτικο Syrah με παραμονή 6 μήνες σε δρύινα βαρέλια. Αμφότερα τα σταφύλια από την Κρητική γη, με το οινοποιείο των…
Από την ποικιλία Marsanne και αμπέλια ηλικίας περίπου 50 ετών που καλλιεργούνται σε απότομες γρανιτικές πλαγιές (απ όπου πήρε και το όνομά του) με χαλίκι, νότια του Tournon, lieu-dit St-Joseph,…
Η άνω κοιλάδα του Λίγηρα (Upper Loire), είναι πασίγνωστη για δύο εμβληματικές υποπεριοχές αμπελοκαλλιέργειας, το Sancerre και το Pouilly-Fume. Εδώ είναι η Χώρα του Sauvignon Blanc όντας σχεδόν καθολική η…
Ένα μοναδικό κρασί, από τα καλύτερα αν όχι το καλύτερο που έχω δοκιμάσει ποτέ. Υπερβολικά σπάνιο, ακριβό και περιορισμένο cuvee, και διαθέσιμο μόνο σε magnum. Έχει βγει στην αγορά μόνο…
Όσο κι αν ψάξω δεν μπορώ να θυμηθώ κάποιο Chardonnay καλύτερο από αυτό. To Eastside 2019 είναι ένα εκπληκτικό δείγμα της αγαπημένης μου λευκής ποικιλίας, και ότι καλύτερο έχω δοκιμάσει…
Από τον μετρ του Ξινόμαυρου, Απόστολο Θυμιόπουλο, ένα πολύ ενδιαφέρον και καθόλου συνηθισμένο ροζέ. Αντιθέτως, έχει την δική του άποψη, χιλιόμετρα μακριά από τις επιβολές των trendy Provence-style ροζέ οίνων,…