Ένα ασύρτικο του Χαρίδημου Χατζηδάκη. Μια Σαντορίνη του 2015 βρέθηκε στο ποτήρι μου, έξι χρόνια μετά τον θάνατό του - μια από τις τελευταίες οινοποιήσεις του μεγάλου δημιουργού, ο οποίος…
Μια ακόμη επική βραδυά οινογευσίας με πολύ, πολύ σπάνια κρασιά. Μεταφέρω όσο πιο ψύχραιμα μπορώ τις εντυπώσεις. Harlan Estate 2003. Ένα πολύ σπάνιο vintage αυτού του εκπληκτικού κρασιού. Εξαιρετικά βαθύ,…
Όπως ίσως και το ευμετάβλητο / ευέλικτο σαββατιανό που τώρα ανακάμπτει σε φήμη και αναγνώριση, έτσι και η ποικιλία Chenin-Blanc, είναι μια ευέλικτη ποικιλία λευκού κρασιού που καλλιεργείται στη Γαλλία για…
Καραβιτάκης, Καραβιτάκης, Καραβιτάκης, Καραβιτάκης (γι αυτό το Κοτσιφάλι βαδίζω και παραμιλώ! Νομίζω χρειάζομαι πολλές ημέρες "διακοπές" στο οινοποιείο του, θα είναι η καλύτερη "ψυχοθεραπεία" για μένα, κι ας με πάρουν…
Ένα Καλιφορνέζικο Chardonnay από την ακτή Sonoma. με το οινοποιείο κοντά στην Santa Rosa. Από μια περιοχή που έχει πολλά και ενδιαφέροντα κρασιά. Τα Καλιφορνέζικα Chardonnay είναι από τα αγαπημένα…
Ένα Chardonnay από σχετικό υψόμετρο (700μ) της Ορεινής Κορινθίας. Λαμπερό λεμονί χρώμα με χρυσές αποχρώσεις. Χαμηλής έντασης μύτη με κυρίαρχα αρώματα γκρέιπφρουτ, λάιμ και λεμονιού, κάποιων τροπικών φρούτων που δίνουν…
Το Chateau de Saint Cosme δεν χρειάζεται ιδιαίτερες συστάσεις… Πως να χρειάζεται δηλαδή όταν πρόκειται για το αρχαιότερο κτήμα της περιοχής στο χωριό Gigondas του Νότιου Ροδανού… Βρίσκεται στην θέση…
Viognier: ποικιλία με έκφραση ταυτότητα και ειδικές αρετές, τόσο σε χαρμάνι όσο και μονοποικιλιακές οινοποιήσεις. Εδώ έχουμε ένα από τα δύο-τρία πιο γνωστά Ελληνικά viognier με το 70% του μούστου…
Το Chateau Rieussec ανήκει από το 1984, στο «βαρύ» όνομα Lafite Rothchild, έχει όμως πίσω του μια αξιομνημόνευτη ιστορία, καθώς τον 18ο αιώνα ανήκε στους μοναχούς των Καρμελιτών του Λανγκόν.…
Αν υπάρχει μια Μαλαγουζιά πρεσβευτής της ποικιλίας, είναι αυτή, του Γεροβασιλείου, του οινοποιού που διέσωσε την παλιά Ελληνική ποικιλία, την αναβίωσε αλλά και την «διέδωσε» κατά κάποιο τρόπο στην Χώρα…