Το να ανοίγεις ένα κρασί 40 ετών είναι, εκτός από ενδιαφέρον, και συγκινητικό. Είναι μια ξεχωριστή εμπειρία πάντοτε. Πόσο μάλλον όταν το Pauillac είναι και ότι πιο αγαπημένο ως περιοχή……
Ακούγεται μονότονο αλλά όπως όλα τα ερυθρά Sine Qua Non, ομοίως και το λευκό του Κτήματος είναι εντελώς ξεχωριστό. Δεν είναι ίσως ένα κρασί για το οποίο «κόβεις φλέβες» όπως…
Οι οίνος πάντα συνδεόταν με την ευθυμία και την χαρά της ζωής, οδηγώντας από τα αρχαία χρόνια στην ανάπτυξη μιας ολόκληρης κουλτούρας, από ιδιωτικά και φιλικά γεύματα μέχρι τα οργανωμένα…
Μια πολυβραβευμένη ετικέτα του Απόστολου Μούντριχα, ενός οινοποιού με πολύ εμπειρία στο Syrah, κι ένα από τα πιο γνωστά Ελληνικά κρασιά της ποικιλίας. Ειδικά αρκετά χρόνια πριν ήταν σημείο αναφοράς,…
Πως θα σας φαινόταν αν εκεί που περπατούσατε στην πόλη, έβγαινε από κάποιο παράθυρο ένα χέρι προσφέροντας σας ευγενικά ένα ποτήρι καλό Chablis, μια Rioja reserva, ένα βαρελάτο Βιδιανό, μια…
To Βιδιανό είναι αναμφισβήτητα, το κορυφαίο Κρητικό σταφύλι, με εξαιρετικό δυναμικό για την δημιουργία αξιομνημόνευτων κρασιών, έχοντας πάρει πλέον θέση ανάμεσα στις πιο ενδιαφέρουσες Ελληνικές ποικιλίες! Ευτυχώς, καθώς ήταν μια…
Αυτό είναι το μονοποικιλιακό ροζέ της σειράς Γρίφος, ένα ακόμη κρασί χωρίς θειώδη, αφιλτράριστο, βιοδυναμικής καλλιέργειας, από την Ειρήνη Δασκαλάκη. Έχει ζυμωθεί σύμφωνα με την Μινωϊκή οινοτεχνολογία, με ιθαγενείς ζύμες…
Άλλο ένα απίστευτο Sine Qua Non… Τα κρασιά του Manfred Krankl γενικώς είναι δύσκολο να περιγράφουν καθώς είναι επιβλητικά, πολύπλοκα και αγγίζουν πολλές φορές την τελειότητα. Εδώ έχουμε ξανά ένα…
Το Domain Mega Spileo Grand Cave 2012 είναι ένα, ενδιαφέρον blend με σύνθεση 60% Μαυροδάφνη και 40% Μαύρο Καλαβρυτινό από την οινοπαραγωγική περιοχή της Αχαΐας στην Ελλάδα. Αυτό που το…
Ένα ακόμη εκπληκτικό δημιούργημα του οινοποιού Manfred Krankl για το οποίο θεωρώ τυχερό τον εαυτό μου που το δοκίμασα. Κάποια γενικά εισαγωγικά στοιχεία για το περίφημο οινοποιείο Sine Qua Non…