Όταν το λιάτικο, ξεπερνά το … λιάτικο. Το φόντο: βιοδυναμική καλλιέργεια, μη προσθήκη θειωδών, ζύμωση με άγριες ζύμες και παραμονή σε κεραμικό πιθάρι με τα στέμφυλα για τριάντα ημέρες. Στη…
Για το πλέον διάσημο κρασί της Αυστραλίας, το 2004 θεωρείται η καλύτερη εσοδεία του, μετά από τις «εξωγήϊνες» του 1990, 1996 και 1998. Οι οινοποιοί του με επικεφαλής τον Peter…
Ανακοινώθηκαν τα αποτελέσματα του 21ου διεθνούς διαγωνισμού Οίνου Θεσσαλονίκης. Καταξιωμένοι γευσιγνώστες από την Ελλάδα και το εξωτερικό, οινολόγοι, οινοχόοι, Μaster of Wine, Master Sommelier και δημοσιογράφοι οίνου και αποσταγμάτων δοκίμασαν και…
Gourmet παράδεισος λίγο έξω από το Ρέθυμνο. Η επίσκεψη σ αυτό το εκπληκτικό, προσεγμένο και φιλόξενο εστιατόριο – ταβέρνα, επιβάλλεται. Heads-up από το winememos, για να μην πω ότι θα…
Κρητικός Νότος. Οι Μέλαμπες, είναι ένα ορεινό χωρίο του νομού Ρεθύμνης, στις νότιες πλαγιές του όρους Κέδρος σε μια περιοχή με υψόμετρο περίπου 600 μέτρα και εξαιρετική θέα. Προς βορρά, βλέπεις…
Το Domenico Θραψαθήρι 2020 είναι ένα από τα βραβευμένα κρασιά της Ένωσης Ηρακλείου στον διεθνή διαγωνισμό PAR Wine Award international 2021, λαμβάνοντας Gold Βραβείο με 91/100 πόντους. Ιδιαίτερα σημαντικό γεγονός…
Δύο «τεράστιες» ποικιλίες του Bordeaux, εμβληματικές και υπαίτιες για κάποια από τα ακριβότερα, μεγάλα κρασιά του Κόσμου. Αλλά και πολυταξιδεμένες, σε άλλα μέρη κι άλλα κλίματα. Εννοείται βεβαίως ότι έχουμε…
Viognier: μια πιο σπάνια για τα ελληνικά δεδομένα χαρισματική ποικιλία, με παιχνιδιάρικο αλλά και δύστροπο χαρακτήρα, που έχει εξελιχθεί σε ένα trendy λευκό σταφύλι. Να σημειώσουμε την παρουσία του Viognier…
Η οινοποίηση συνεταιριστικών κρασιών με στόχο ένα ποιοτικό αποτέλεσμα παρουσιάζει αρκετές ιδιαιτερότητες και δυσκολίες καθώς η πρώτη ύλη προέρχεται από πολλούς παραγωγούς με διαφορετικές διαδικασίες αμπελουργίας και συγκομιδής. Αυτός βέβαια,…
Η αλήθεια είναι ότι όταν πήρα αυτό το κρασί στα χέρια μου αγνοούσα την ύπαρξη του. Είχα ακούσει πολύ καλά λόγια για το λευκό X-Bourgo – Ασύρτικο, από ανθρώπους που…