Η γνωριμία μου με το Οινοποιείο Διαμαντάκη ξεκίνησε πριν δεκαπέντε περίπου χρόνια, από μια στιγμή, πραγματικά, τυχαία. Κάπου στην Κρήτη, σ ένα μικρό χωρίο έξω από το Ηράκλειο, σε μια…
Λίγο έξω από το Ηράκλειο, στα 20 χλμ. νοτιοανατολικά, και μόλις μια ανάσα από τον μινωικό οικισμό στο Βαθύπετρο - εκεί όπου σώζεται το αρχαιότερο πατητήρι - απλώνεται ο τόπος…
Την Ειρήνη Δασκαλάκη την πρωτογνώρισα το 2008. Η αφορμή ήταν ένα κρασί της, ένα απρόσμενα εκφραστικό χαρμάνι Chardonnay με Θραψαθήρι με φινέτσα και ισορροπία, που με έκανε να αναζητήσω τον…