Το Πετάλι του οικογενειακού οινοποιείου Διαμαντάκη θα μπορούσε άνετα να «γράψει» το πρώτο κεφάλαιο σ ένα πιθανό εγχειρίδιο της ποικιλίας τουλάχιστον ως προς την τυπικότητα του ολοένα ανερχόμενου Λιάτικου –…