To Μαυρούδι με καταγωγή από την Θράκη, είναι μια από τις αρχαιότερες ελληνικές ποικιλίες. Το όνομα του συνδέεται με το χαρακτηριστικό γνώρισμα των σταφυλιών, το σκούρο δηλαδή χρώμα τους. Μια…
Δοκιμάσαμε την φετεινή εσοδεία του Σαββατιανού των οινοποιείων της ομάδας Wines of Athens, πριν κυκλοφορήσουν κανονικά. Την Τετάρτη 25 Νοεμβρίου 2021 είχα την ευκαιρία να διαπιστώσω πόσο πολλά υποσχόμενη είναι…
Η τρέχουσα εσοδεία, 2020 του κρασιού αυτού είχε για μας ιδιαίτερο ενδιαφέρον καθώς η οινοποιός Ειρήνη Δασκαλάκη μας είχε ήδη προϊδεάσει για τα νέα – καλύτερα πιθάρια που χρησιμοποίησε για…
Ισορροπημένο blend από το φρουτώδες κοτσιφάλι και το τραγανό τανικό μαυροτράγανο. Εξαιρετική πρώτη ύλη με μεγάλες αντιθέσεις στο στόμα. Καπνός μα και βύσσινο, τσάι μα και τζίντζερ, κι όσο άνοιγε…
Εξαιρετικό κρασί με έντονο αρωματικό χαρακτήρα και ωραία λιπαρότητα που στάθηκε εξαιρετικά στο κυριακάτικο τραπέζι μας. Τα 400 κιλά ανά στρέμμα απόδοση. Το όρος Χλωμός. Το πετρώδες έδαφος. Τα καινούργια…
Ένα τεράστιο κρασί, ένα τεράαστιο Merlot. 100% Merlot, μεταγγίστηκε δυο ωρες πριν την κατανάλωση. Θα ορκιζομουν ότι προέρχεται από την Ευρώπη αν και λείπει η έντονη μυρωδιά βρεγμένου χώματος και…
Αυτή είναι η δεύτερη ετικέτα Sine Qua Non που ανοίχθηκε μαζί με το εξαιρετικό Ratsel 16 (δοκιμή εδώ https://winememos.com/ratsel-16-2016-syrah-sine-qua-non/ ) και η πιο «βαριά», σε μια δοκιμή που περιλάμβανε και…
Ξεκάθαρη τελειότητα στο Syrah. Τα λόγια είναι φτωχά για να περιγράψουν αυτό το δημιούργημα, που έρχεται από το cult οινοποιείο Sine Qua Non, στην Καλιφόρνια. Με έδρα βόρεια του Los…
Όταν το λιάτικο, ξεπερνά το … λιάτικο. Το φόντο: βιοδυναμική καλλιέργεια, μη προσθήκη θειωδών, ζύμωση με άγριες ζύμες και παραμονή σε κεραμικό πιθάρι με τα στέμφυλα για τριάντα ημέρες. Στη…