Η οινοποίηση συνεταιριστικών κρασιών με στόχο ένα ποιοτικό αποτέλεσμα παρουσιάζει αρκετές ιδιαιτερότητες και δυσκολίες καθώς η πρώτη ύλη προέρχεται από πολλούς παραγωγούς με διαφορετικές διαδικασίες αμπελουργίας και συγκομιδής. Αυτός βέβαια,…
Η αλήθεια είναι ότι όταν πήρα αυτό το κρασί στα χέρια μου αγνοούσα την ύπαρξη του. Είχα ακούσει πολύ καλά λόγια για το λευκό X-Bourgo – Ασύρτικο, από ανθρώπους που…
Η Διαμαντόπετρα, είναι (σε ερυθρή και λευκή εκδοχή) η ναυαρχίδα του μικρού αλλά θαυματουργού οινοποιείου των αδελφών Διαμαντάκη, στους πρόποδες του Ψηλορείτη, σ ένα τόπο που σου κόβει την ανάσα…
Μια από τις εμβληματικές προσωπικότητες του Ελληνικού κρασιού, ο Βασίλης Κουρτάκης έφυγε από την ζωή σε ηλικία 84 ετών. Ήταν αναμφισβήτητα από τους ανθρώπους που έβαλαν τα θεμέλια για την…