Ισορροπημένο blend από το φρουτώδες κοτσιφάλι και το τραγανό τανικό μαυροτράγανο.
Εξαιρετική πρώτη ύλη με μεγάλες αντιθέσεις στο στόμα. Καπνός μα και βύσσινο, τσάι μα και τζίντζερ, κι όσο άνοιγε έβγαζε μαλακό βούτυρο, μύρτιλο, καφέ, σοκολάτα. Γοητευτική στυφάδα με μέτριο σώμα.
Έχω ως αρχή οτι ο,τι βάλεις στο φαγητό, αυτό θα σου δώσει. Ετσι πάντα βάζω το κρασί της επιλογής μου και στο φαγητό και μετά και στο τραπέζι. Εννοείται οτι έδωσε ωραιότατη γεύση στο χιουνκάρ μου. Πολύ πιο αργά που επανήλθα στη φιάλη φάνηκε πιο καθαρά η πληθωρικότητα του μαυροτράγανου, και λιγότερο το φρούτο του κοτσιφαλιού. Πραγματικά πολύ ενδιαφέρον κρασί.
Βαθμολογία: 87/100
Ενδεικτική τιμή 10 €
Παραγωγός: Καραβιτάκης
Χώρα: Ελλάδα
Περιοχή: Κρήτη, Χανιά
Ποικιλία: Κοτσιφάλι και Μαυροτράγανο
Χρώμα: Ερυθρό
Αλκοόλ: 13.5%